とろみとごま油でこってりしているかと思ったら、意外とあっさりしてました。
コクのある塩ベースのスープにごま油の風味が合わさって深みのある味になっていて、ツルツルシコシコの麺がスッと入っていきます。
具の野菜とかき玉もいいアクセントになってます。