うーん、これぞ「うま塩」の旨さ！
ガーリック、海鮮の旨味、塩が強めに効いていて、味が全くぼんやりしていない。
麺も中細で、旨味が食感とともにシャープに伝わってきます。

具の存在感は全くと言っていいほど無いので、海鮮or野菜の具材をちょい足しするといいですね。味濃いめなのでそれでも大丈夫。
当面、焼そばを食べたい時はコレにしようかな。