開封すると、魚介の香りと豚骨の香りが混ざり何とも言えない香りがします。スープ　後入れスープを入れると豚骨の独特の匂いがさらに増します。食べ始めると思ったほど濃厚ではなく、魚介の味が強い感じがます。飲みやすく、美味しいです。麺　太麺と表示があるように５分かかります。程よく固く、太すぎず良くスープに絡みおいしいです。具　チャーシュー（もう少し大きい方がいい）、メンマ、ねぎ、なると。ねぎがスープを引きたててくれます。全体に良くまとまっていてとてもおいしいです。お店入ったことはありませんが、きっとおいしいのでしょうね。