この〇旨シリーズに共通して言える事ですが、スープがかなり美味しいです。
ベースは鰹だしですが、肉の旨味がいいバランスで利いていて、
あっさりしがちな魚介系のスープに良いコクが出ています。
麺は蕎麦の中でもかなり細い方だと思いますが、その分良くスープが絡むので美味しかったです。
具材は肉と揚げ玉とネギとワカメで、主役の肉はもちろん、スープを吸った揚げ玉が良かったです。