ノンフライ麺特有のコシの強さとツルツルとした食感の良さとのど越しは格別です。
スープは後入れの液体タイプなので透き通っていて、鶏ガラの出汁の効いた風味と醤油の香りで
すっきりとした仕上がりになっています。
具材は大きめのナルトとネギとメンマで、メンマのシャキシャキした触感が良く、
少しコッテリしてしまうかもしれませんが、贅沢を言えばこれに焼豚が入っていれば最高だと思います。