本店で2度食べたことがありますが、スープの再現性は本当に高い！油膜も厚く、体が芯から暖まる美味しいスープです。麺はまあまあかと思いますが、こんなに強いスープなので、もうちょっと主張のある食感やのど越しを期待してしまいます。