後乗せサクサク天ぷらは海老も入って味は文句ありません。また、ずっと乗せたままだと半分食べた頃にはスープを吸ってしっとり天ぷらになり２種類の食感が味わえます。ずっとサクサク感が味わいたい人は２つに割って後から半分いれるという裏技もあります。スープは東地域に比べると薄いと思うかもしれませんが、うどんよりも若干甘めで、彩り七味のピリっとしたアクセントもありしっかりとした濃さなので満足感はあります。麺は太さものど越しも良いのですが、食べ終る頃には柔らかくなりすぎるのがちょっと残念なので４点にしました。