豚骨ラーメン独特の臭みがなく、なんとなくパンチにかけるような気がしますが、言われなきゃわからないレベルです。スープがトロミがあって濃厚感が出てます。紅しょうがや辛子高菜などがトッピングにあれば言うことなしです。