背脂たっぷり浮いてるイメージでしたが、つぶつぶ背脂ではなく少し厚い油膜という感じでした。
しかし動物脂の旨さはしっかり感じます！このジャンク感こそラーメン。

ただし、麺が...昔ながらのエースコックらしい断面の丸い中細麺です。
湯戻りは微妙だし、舌触りはもったり鈍いし、麺については悪い意味でのカップ麺感が強くてあまり好みではありませんでした。