一口食べた途端に辛さがやって来て、その後すぐに旨さが来ます。しかし暫くするとやはり辛さが再度訪れます。結論としては旨辛です。太麺の中に少量の挽き肉とニラが具に入ってますが、麺がメインになっているので個人的には少し物足りないです。