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【サンヨー食品】田子ノ浦部屋監修 醤油ちゃんこラーメン

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発売日: 2017/11/13 価格: 180

 

スープはチキンのうまみに、ガーリックやジンジャーをきかせた、かつお節エキスのうまみが特徴の、後味のすっきりとした醤油ちゃんこ風スープです。麺は、もっちりとした粘りのある食感で、スープによく合う存在感のある中太ちぢれ麺に仕上げました。具材のキャベツのシャキシャキとした食感、鶏肉そぼろのうまみが食欲をそそります。切り胡麻の香ばしい風味がスープのおいしさを引き立て、粗挽き黒胡椒がその味わいにピリッとしたアクセントを与えます。椎茸と人参を加えて、彩りよく仕上げました。

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あっさりとした醤油スープはちゃんこらしく優しい味です。 鶏つくねであろう挽き肉が浮いていて、いいアクセントになっています。 この時期、餅を入れて食べても美味しいと思います。

4.5

Cancan3(580)