【サンヨー食品】和ラー 両国 ちゃんこ鍋風

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発売日: 2017/03/01　価格: 180円

 

両国で昔から食べられているソップ炊き（鶏ガラ炊き）と呼ばれる「ちゃんこ鍋」の味わいをラーメンスープにアレンジしました。鶏のうまみを炊き出した醤油味のスープに、野菜や昆布だしのうまみをきかせました。具材は、鶏つみれとシャキシャキしたキャベツ、なめらかな豆腐に花形かまぼこを加え、彩りよく仕上げました。コシがあり、湯のびが少なく密度感のあるなめらかな麺は、生麺にひけをとらない食感です。

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