【寿がきや食品】銀座香味徳監修 鳥取ゴールド牛骨ラーメン
食べた第一印象は牛脂が効いた牛丼をイメージしてしまいました。 牛のダシが効いていてあっさり醤油スープが後乗せかやくが徐々に染み込んで全体が牛に包まれます。 麺はちぢれ麺でスープが良く絡み、最後まで牛骨スープを堪能できます。
一言でいうならコクとキレ! 鳥取出身なのに60年前からあるとは知らなかった牛骨ラーメン。あっさりのイメージだった香味徳のラーメンだけど、このカップ麺は良くできてる。 しっかりした牛骨&油のコクと、黒コショウの刺激、ノンフライめんの締まった舌ざわり。鳥取牛骨ラーメンの良いところだけをうまくデフォルメした良作ですね。また買いたい。